Unieke grond

In 2024 zette ik vol goede moed m’n opleiding urban farming bij Syntra AB verder, vastberaden om deze succesvol af te ronden. De eerste examens zaten erop en het moment om aan mijn eindwerk te beginnen, kwam steeds dichterbij. De Pret, kreeg langzaam maar zeker een steeds concretere vorm in mijn gedachten. Maar toen de eerste hoofdstukken van het businessplan op papier stonden, kon ik het eigenlijk weer weggooien.

Dankzij de kracht van sociale media kwam ik in contact met Maarten Baes van Herbas in Zedelgem. Hij had wat grond beschikbaar op zijn perceel in de Hertog Jan Garden (tuin restaurant Bar Bulot) en wilde graag een groene hub creëren voor starters zoals ik. Eén bezoek was voldoende om me te overtuigen. De locatie was prachtig en een bron van inspirerend ondernemerschap.

De Pret kreeg een nieuwe visie "Unieke groenten op unieke plekken." Deze zin omvat precies waar ik in 2024 mee willen experimenteren en hoe ik De Pret verder willen uitbouwen. Ik kijk er enorm naar uit om deze visie werkelijkheid te laten worden!